Na Bahia existe um pãozinho apropriadamente chamado de Pão Delícia. Leve, fofinho, com cobertura de queijo ralado e manteiga é uma tradição por aqui. A receita desconheço, mas o Hélio no MaraCatuBlog deu uma dica neste post.
Já o conheço há mais tempo por conta de Ernesto, meu cunhado "baiúcho". Desde Ilhéus venho me deliciando....